ORATE AL FORNO
4 orate - 50 gr di burro - 5 cucchiai di olio di oliva - 4 spicchi di aglio - prezzemolo - curry - peperoncino.
In una teglia scaldate olio e burro con l’aglio tritato, il peperoncino e il prezzemolo tritati: disponetevi il pesce, spolverate con un pizzico di curry e infornate per mezz'ora a 180°
Torre di Giano - Verdicchio di Matelica - Falanghina Sannio.
