A tavola con Giò.

8 fette di pan carrè - 4 uova - 80 gr di zucchero - 1 cucchiaio di kirsch - 60 gr di biscotti secchi polverizzati - latte - 450 gr di ciliege snocciolate - 120 gr di burro - 60 gr di panna da cucina. Imburrate un recipiente e rivestitelo con un po' di...

1 pollo intero - 2 spicchi d'aglio - 1 cipolla - 3 piccole carote - 2 coste di sedano - 1 bicchiere di vino rosso - rosmarino (1 rametto) - 1 ciuffetto di prezzemolo - 1 scatola di pelati (da 500 gr) - 1 mestolo di olio d'oliva - timo - sale - pepe nero....

1 Cespo Grande Insalata Catalogna - 60 gr di burro - noce moscata - brodo di dado vegetale - 4 cucchiai di parmigiano grattugiato - parmigiano in scaglie per guarnire - sale - pepe. Pulite la catalogna accuratamente, tagliatela per il lungo, lavatela...

400 GR. DI RISO,250 GR.DI GAMBERETTI,250 GR.DI MOSCARDINI,250 GR. DI SEPPIOLINE,250 GR.DI CALAMARI,100 GR. DI COZZE SGUSCIATE,1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO SECCO,AGLIO,PREZZEMOLO,PEPERONCINO,1 MESTOLO DI PASSATA DI POMODORO,3 CUCCHIAI ABBONDANDI D'OLIO...

350 gr. di riso,150 gr. di gorgonzola dolce a dadini,30 gr. di burro,1/2 cipollina affettata,1 litro e 1/2 di brodo caldo. Preparazione: Fate rosolare in un tegame il burro e la cipolla, aggiungete il riso e lasciatelo tostare per 10 minuti,quindi unite...

800 gr di carote - 3 mestoli di brodo vegetale - rosmarino tritato molto finemente - 1 cucchiaio di olio d'oliva - sale - pepe. Tagliate le carote a bastoncini. Mettetele in un tegame con il brodo. Coprite e lasciate cuocere a fiamma media per circa 15...

8 Carciofi - 3 cucchiai di olio d'oliva - 80 gr di mollica di pane fresco - prezzemolo tritato - 120 di pecorino stagionato - 2 spicchi d'aglio - 1 limone - sale Pulite i carciofi, tagliateli a spicchi e metteteli in acqua acidulata con il limone. In...

Fare il ripieno: Portate a bollore in una pentola 3 litri di acqua salata con due cucchiai di sale grosso. Lavate le bietole scartando le coste più dure. Tagliatele a grossi pezzi, separando le coste dalla parte verde. Versate nell'acqua bollente le coste,...

320 gr di spaghetti, 600 gr di seppie piccole e tenere, 5 cucchiai d'olio d'oliva, 1 cipolla finemente tritata, 1 spicchio d'aglio schiacciato, 6 foglioline di basilico, 4 cucchiai di salsa di pomodori crudi, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1/2 cucchiaino...

350 gr di spaghetti, una decina di foglie di basilico freschissimo, 500 gr di pomodori maturi ben sodi, lavati, tagliati a metà e privati dei semi, 40 gr di burro, 1 piccola cipolla affettata finemente, 2 cuchiai d'olio d'oliva, 4 cucchiai di formaggio...