L’arte della cucina e’ stata sempre una favola ispiratrice per molte persone che ne hanno fatto una vera e propria ragione di vita, come i grandi maestri della cucina che, con le loro fantasie riescono a dare consolazione al palato perché: “ mangiare bene ti aiuta a stare bene”.
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4 orate da 250 gr circa 4 spicchi di aglio 2 limoni prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco sale pepe olio d'oliva Lavare accuratamente le orate, rimuovere le interiora e squamarle. Mettere l’aglio, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e uno di pepe...
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1 dentice da 1,2 kg. circa 80 gr. di margarina vegetale 20 gr di burro 3 limoni medi 1 mazzetto di prezzemolo sale e pepe Lavate e pulite accuratamente il dentice; sgoggiolatelo e spruzzatelo con del succo di limone sia all'interno che all'esterno, quindi...
4 Spigole da 500 gr - 4 spicchi d'aglio - Olio extravergine d'oliva - sale - prezzemolo. Pulite le spigole e lavatele bene. Preparate un trito con aglio, sale e prezzemolo per farcire la pancia di ogni spigola. Disponete il pesce su un foglio di carta...
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Per 4 persone: 4 tranci di salmone 8 fettine di limone vino bianco secco prezzemolo sale olio extravergine di oliva carta di alluminio. Preparazione: Mettete ogni pezzo di di salmone su un foglio di carta di alluminio; irrorate con il vino bianco; condite...
